VOCÊ PROCURA DIET OU LIGHT ?

Quando você vai ao supermercado, você procura ou precisa de alimentos diet ou light? Sabe a diferença?

DIET: Alimentos com restrição de determinadas substancias que determinado grupo de pessoas não podem ingerir( como hipertensos, diabéticos ),  porem sem obrigação de reduzir calorias, podendo ser  até  mais  calórico  que  os alimentos não diet. Esses alimentos devem ter especificada na embalagem a substância que foi retirada deles.

LIGHT:  Alimentos  com  redução  de  alguns  nutrientes ( lactose, gorduras, açucares, etc). Pela legislação, obrigatoriamente tem que ter no mínimo 25% de redução de calorias. São  muito  procurados  por  pessoas que pretendem perder peso.

Tanto  o  refrigerante  “diet”  quanto o  “light”  ou   o  “zero”  podem ser consumidos por diabéticos, pois nenhum deles possui açúcar, mas cuidado com  o  teor  de sal  que  eles  contém. O aumento  de  sal retem líquidos, aumentando tanto o peso quanto a pressão.


Você poderia ler também sobre os diferentes tipos de gorduras:
http://bocadementecapto.blogspot.com.br/2012/10/conhecendo-as-diferentes-gorduras.html